食品安全常识
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27
2026
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03
“活鱼被报酬麻醉”央视多地水产市场、出产企
不只是山东临沂的这个市场,正在沉庆乐邦水产市场,市场办理人员暗示,日常活鱼抽检14个品类,丁喷鼻酚不正在检测范畴内;国度尺度里对鱼用麻醉剂未设监管,也未纳入检测范畴。
正在宿州百大农产物物流核心,记者发觉这里利用的MS-222麻醉剂正在国内也未被核准用于食用活鱼。
记者查询发觉,工业酒精里是含有剧毒甲醇的,间接食用,可致人失明、净器毁伤,过量可导亡。对于工业酒精,国度是明令利用到食物加工环节。用工业酒精加“三无”丁喷鼻酚勾兑的这种麻醉剂,再被活鱼吸入体内,这无疑给食物平安埋下了现患。
还有工场透露,由于丁喷鼻酚不溶于水。商家为让麻醉剂快速渗入、起效,最简洁的做法就是利用工业酒精勾兑。
工人手中的这些液体瓶上写着“鱼护宝”,成分丁喷鼻酚,属无出产日期、无出产厂家、无出产许可证的“三无”产物。
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商户向记者展现的MS-222,俗称甲盐,化学名间氨基苯甲酸乙酯甲磺酸盐,为白色结晶粉末,对鱼类有麻醉感化。
市场办理人员庄重地告诉记者,市场不答应利用麻药。然而市场里露天摆放的工业酒精、勾兑好的大桶麻药,办理人员却视而不见。
记者一北上逃踪发觉,山东临沂强盛海鲜批发市场同样存正在活鱼运输利用麻醉剂的环境,记者发觉这里的商户以至间接利用工业酒精。
央视《财经查询拜访》记者历时两个多月,逾越多省多地,出产企业和餐饮门店。正在活鱼畅通的每一个环节上暗访查询拜访,一个让活鱼“休眠”的奥秘,浮出了水面。